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Quarter

€ 5^.00

mandorle tostate, lupini, taralli, olive

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Tartare di manzo, tuorlo fritto e gel di vodkatonic

€ 13^.00

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Crocchette di patate e zafferano con farcitura di crema di carbonara.

€ 6^.00

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Sashimi di salmone marinato agli agrumi, salsa di basilico e mandorle.

€ 14^.00

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Croquetas di capocollo.

€ 6^.00

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Patata Brava con salsa andalusa.

€ 5^.00

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Burrata di Puglia ripiena in salsa di pomodori cotti dolce e crema di basilico e lime con crumble di olive nere.

€ 8^.00

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Selezione latticini e formaggi con mieli e pani.

€ 12^.00

( Consigliato per 2 persone )

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Carpaccio di crudo di Parma, pesche con mandorle tostate e rucola.

€ 10^.00

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Bombetta nostrana con crema di fave e fonduta di caciocavallo, e polvere di rosmarino.

€ 9^.00

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Selezione di salumi e formaggi accompagnata da frutta fresca o secca (a seconda della stagione)

€ 20^.00

consigliata per 2 persone.

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