Panini di Pesce (serviti con verdure pastellate)

pesce spada * grigliato, caponata siciliana in agrodolce, scaglie di mandorla di Avola

hamburgher di tonno* del mediterraneo con ‘’ ghiotta’

tentacoli di polpo* grigliati, crema di patate, battuto di olive pomodoro e rucola

tartare di Gambero rosso* al profumo di agrumi, stracciatella, pesto di basilico, anelli di calamaro* fritto

gamberone*alla griglia, pancetta croccante, melanzana grigliata, stracciatella di bufala, maionese al basilico

pesce spada * grigliato, pomodorino confit, paté di olive nere, capperi, lattuga

scampi*, lonzina, radicchio, pesto di pistacchio

doppio filetto di orata*, anelli di calamaro * fritto, lattuga, pomodorino confit, olio e.v.o, succo di limone, peperoncino, prezzemolo

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