Taglieri
Terra nostra
€ 13.00
salsiccia secca, culatello, prosciutto crudo di ‘’suino nero’’, salame di bufala ragusano, ragusano d.o.p., tuma, miele di zagara, cipolla nuova con pancetta croccante, bruschetta con ‘’capuliato’’, olive cunzate
A mari semo
€ 15.00
affumicati, bruschetta con straccialtella e tartare di gambero rosso*, tentacoli di polpo* su crema di patate e pesto di basilico, caponata di pesce spada*, alici marinate
N'aricriamo (per 2 persone)
€ 30.00
bruschette con gambero rosso * marinato stracciatella e pesto di basilico, affumicati, tartare di tonno*, scampi* a crudo, arancina nero di seppia, bruschetta tuma e capuliato, caponata siciliana, salsiccia secca, ragusano d. o. p., prosciutto crudo di ‘’ suino nero’’, culatello, miele di zagara, salsiccia in carrozza, arancini di cous cous
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