Antipasti della Casa - Appetizers of the house
Assaggi di Antipasti Caldi e Freddi
Tasting of hot and cold Startes

Antipasti caldi* (1,2,3): Fagottini di funghi misti, Orrubioloso, Frittelline di Funghi Porcini
Hot Starter* (1,2,3): Mixed mushroom Dumplings, Orrubioloso, Mushroom fritter.

Antipasti freddi: Prosciutto Crudo Locale, Guanciale, Coppa, Salsiccia.
Cold Starter: Local Raw Ham, Guanciale (Cured Pork Cheek), Coppa (Cured Pork Neck),Cured Pork Saussage

Assaggi misti di formaggi locali (1,2,3)
Mixed tastings of local cheeses (1,2,3)


Primi Piatti - First dishes
Assaggi di Culurgiones alle 4 Salse(1,3,7)
Crema ai porcini - Crema agli Asparagi - Salsa al Timo - Sugo.
Tastings of Culurgiones in 4 Sauces (1,3,7)
Porcini cream - Asparagus cream - Thyme sauce - Sauce.



Secondi Piatti
Assaggi di arrosto del giorno o Assaggio di Bistecca più contorno.
Roast tasting of the day or Tasting of Steak plus side dish.


Bevande - Drinks:
Vino Cannonau, Acqua o Bibite.
Cannonau Wine, Water or soft Drinks.


Dessert:
Assaggio di Dessert della Casa(1,2,7)
Tasting of the House Dessert.(1,2,7)

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