Vini Rossi

Corvina 70% Corvinone 15% Rondinella 10% Oseleta 5%
AFFINAMENTO: invecchiato per 14 mesi in tradizionali grandi botti di rovere, poi seguito da un breve affinamento in bottiglia.

Corvina 60% | Merlot 20% | Syrah 20%

vinificato con uve fresche e parzialmente appassite, dopo una prolungata macerazione e fermentazione, segue affinamento in grandi botti di rovere

100% Teroldego
AFFINAMENTO: macerazione
sulle bucce e un breve periodo di
invecchiamento, metà in serbatoi
in acciaio, metà in grandi botti di
legno di rovere francese.

100% Cesanese d'Affile
AFFINAMENTO: Fermentazione con lieviti indigeni in acciaio a temperatura controllata. 25% in acciaio e 75% in botte grande per 12 mesi. 2 mesi in bottiglia.

100% Vespolina

100% Pinot Nero
AFFINAMENTO: macerazione in tini tronco-conici di rovere francese per 6/8 giorni. Affinamento e fermentazione malolattica in botti di rovere francese per 12 mesi.

Ciliegiolo 100%

100% Lagrein
AFFINAMENTO: macerazione e
la fermentazione avvengono in tini
tronco-conici di rovere francese. l’affinamento e la fermentazione malolattica in botti di rovere francese.

100% Dolcetto

Di colore violaceo, ha un retrogusto agrodolce che si sprigiona dall'acidità equilibrata e strutturata dei suoi tannini.

100% Barbera

Rotondo, intenso, complesso. Con la sua nota di acidità riempie la bocca e chiede sempre un altro sorso.

100% Nebbiolo

100% Sangiovese
AFFINAMENTO: 10 mesi in barriques francesi + 3 mesi in bottiglia

100% Piedirosso
AFFINAMENTO: acciaio per 6 mesi e per 3 mesi in bottiglia.

70% Piedirosso, 30% Aglianico, guyot, a piede franco
AFFINAMENTO: in botti grandi di rovere francese per 24 mesi, riposa altri 6 mesi in bottiglia

70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot
AFFINAMENTO: 12 mesi in botti di rovere + 12 mesi in barriques francesi + almeno 4 mesi in bottiglia

Morellino di Scansano DOCG
Sangiovese 90%,
Malvasia nera 5%, Alicante 5%
AFFINAMENTO: 6 mesi in barriques

Nerello Mascalese 90%, Nerello Cappuccio e altri vitigni indigeni tradizionalmente presenti nei vigneti etnei 10%.

Sangiovese 90%, Colorino 5%, Canaiolo 5%

90% Sangiovese, 10% merlot
AFFINAMENTO: Sangiovese 10 mesi in barriques francesi mentre il merlot matura in acciaio. Affinamento 18 mesi in bottiglia

Lasciaci una Recensione

Ti stai trovando bene?