Bollicine, Vini Bianchi

Varietà aromatiche dell'alto Trevignano

70% Trebbiano, 30% Malvasia Puntinata
AFFINAMENTO: 9 mesi in contenitori di acciaio inox più 3 mesi in bottiglia

100% Ribolla Gialla
AFFINAMENTO: maturazione 12 mesi in acciaio + minimo 6 mesi in bottiglia

100% Caprettone, guyot, a piede franco
AFFINAMENTO: anfora per 6 mesi + 2 mesi in bottiglia

100% Pinot Grigio
AFFINAMENTO: un anno in anfora + affinamento 8 mesi in bottiglia

100% Chardonnay
AFFINAMENTO: 6 mesi in serbatoi d’acciaio inossidabile.

Riesling, Grechetto, Viognier, Procanico
AFFINAMENTO: uve raccolte a mano e vinificate separatamente. In acciaio per 6 mesi

100% Procanico
AFFINAMENTO: uve raccolte a mano, fermenta in anfore di terracotta. Prima dell'imbottigliamento matura 7 mesi in anfora.

100% Verdello
AFFINAMENTO: 9 mesi in acciaio + minimo 90 giorni rifermentazione con i propri lieviti in bottiglia

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