LE BIRRE

Stile: Lager, Lager Europea
Provenienza: SICILIA (IT)
Gradazione: 4,70 %

PREMIUM LAGER - PURO MALTO
Stile: Lager, Lager Europea
Provenienza: SICILIA (IT)
Caratteristiche: birra di puro malto dal colore biondo e una schiuma compatta, con un gusto bilanciato, leggermente aromatico.
Abbinamenti: risotto, carni rosse e bianche.
Gradazione: 5,00 %

Stile: Lager, Lager Europea
Provenienza: OLANDA
Gradazione: 5,00 %

Stile: Lager
Provenienza: GERMANIA
Gradazione: 5,00 %

Stile: Lager, Strong Lager Europea
Provenienza: DANIMARCA
Gradazione: 7,70 %

NON FILTRATA
Stile: Lager
Provenienza: SICILIA (IT)
Caratteristiche: birra torbida dal colore giallo, con un gusto persistente ma morbido al palato dall’elevata digeribilità.
Abbinamenti: piatti a base di pesce, carni rosse e bianche.
Gradazione: 5,00 %

Stile: Pale Ale
Provenienza: SICILIA (IT)
Caratteristiche: birra bionda dal corpo medio e dall'olfatto floreale; interamente artigianale non filtrata e non pastorizzata.
Abbinamenti: ottima con antipasti, pizza e carne o pesce alla brace.
Gradazione: 4,90 %

Stile: American Pale Ale
Provenienza: SICILIA (IT)
Caratteristiche: birra leggermente ambrata, dal corpo medio ai sentori di caramello, luppolo e frutta secca; interamente artigianale non filtrata e non pastorizzata.
Abbinamenti: ottima con carni brasate, pizza e formaggi stagionati.
Gradazione: 6,00 %

Stile: Abbey Dubbel
Provenienza: SICILIA (IT)
Caratteristiche: birra bruna con schiuma color cappuccino; all'olfatto note di frutta, confettura e caramello; ricco aroma di malto vivacizzato da una nota speziata; gusto complesso e caldo, con un finale inaspettatamente secco.
Abbinamenti: formaggi a crosta fiorita, stracotti.
Gradazione: 8,00 %

Stile: Blonde Ale
Provenienza: SICILIA (IT)
Caratteristiche: birra fresca dal sapore intenso, miscela di tre malti e due luppoli che creano una piacevole sinfonia di sapori.
Abbinamenti: primi piatti e lievitati.
Gradazione: 5,40 %

Stile: Weizen
Provenienza: SICILIA (IT)
Caratteristiche: birra molto beverina dal sapore delicato e dolce, dalle notevoli caratteristiche organolettiche, a base di frumento antico siciliano, avena e orzo maltato.
Abbinamenti: pesci delicati, crostacei e carni bianche.
Gradazione: 4,60 %

Stile: Golden Ale
Provenienza: SICILIA (IT)
Caratteristiche: esprime complesse note di frutti rossi, fiori gialli (ginestra, tiglio, mi­mosa) e frutti tropicali come papaia e mango. In bocca ha un gusto vi­vace con evidenti note di luppolo e malto.
Abbinamenti: questa grande birra artigianale si sposa perfettamente con salu­mi e formaggi a media e bassa stagionatura, esalta il sapore delle fritture e delle carni, sia bianche che rosse.
Gradazione: 5,00 %

Prodotte a Sinagra in provincia di Messina
Il tris di birre presenta delle note delicate, agrumate e vulcaniche.
Rappresentano a tutti gli effetti la Nostra Terra.

PILSNER prodotta con grani antichi siciliani 5%

Prodotta con grano bianco lilla e scorze di mandarino di Ciaculli

Uva passa di Pantelleria e carruba

Fichi secchi e miele 9%

Agrumi di Sicilia, bacche di somacco e pepe rosa 6%

Prodotta con le foglie d' agrumi 6,5%

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