Hamburger di scottona ( giovane femmina di bovino di età non superiore ai 16 mesi morbida e raffinata ) gr 220, mortadella igp, fior di latte di Agerola, pesto di pistacchio di Bronte IGP

Polpettine di vitellina, provola del Campitello Matese, parmigiana di melanzane (di mamma’), pesto di basilico alla genovese

Hamburger di manzo da 110gr, doppia sottiletta, doppio bacon croccante, cheddar invecchiato, spicchi di patate fritti

Porchetta di montagna, provola del Campitello Matese, funghi porcini umbri, pesto di noci, scaglie di formaggio di fossa

Hamburger argentina gr. 250, salsa tennesse al bourbon, cheddar invecchiato, bacon croccante, burro di noccioline, anelli di cipolla in pastella di birra, insalata iceberg

Hamburger di patate viola gr. 150 ( burger vegan), provola del Campitello Matese, carciofi marinati alla romana,
pesto di noci, rucola di campo scondita

Hamburger argentina gr 250, bacon croccante, cheddar invecchiato, funghi champignon, salsa barbecue alla birra stout, (prodotta dal birrificio artigianale dungarvan brewing in Irlanda.)

Porchetta di montagna, parmigiana di melanzane (di mammà), fior di latte di Agerola

Cotoletta di pollo artigianale (di mamma’) con doppia impanatura, provola del Campitello Matese, patate fritte taglio casalingo,
ketchup di pomodorino giallo dop artigianale

Hamburger di scottona gr. 220 ( giovane femmina di bovino di età non superiore ai 16 mesi molto morbida e raffinata ), nduja calabrese,
gorgonzola cremificato dop, pomodori semidry, cipolle caramellate alla birra, zucchine grigliate

Hamburger di scottona 220 gr. ( giovane femmina di bovino di età non superiore ai 16 mesi molto morbida e
raffinata ), pulled pork (spalla di maiale cotta 12 ore a bassa temperatura, sfilacciato mano ), cheddar invecchiato,
bacon croccante, salsa alla birra, patate fritte

hamburger argentina gr. 250, formaggio monterey jack, bacon croccante,
salsa bbq, cipolle caramellate alla birra, insalata iceberg

hamburger di maialino nero casertano 250gr., pancetta, zucchine grigliate, gorgonzola cremificato,
pesto di pistacchio

hamburger di Rubia Gallega da 230 gr.( vacca allevata nella Gallega in Spagna), mortadella
provola del Campitello Matese, patate a spicchi fritte, crema di pecorino

polpettine di vitellina, friarielli, mozzarella, nduja calabrese,
crema di friarielli in purezza

hamburger di maialino nero casertano 230gr, guanciale di Ariccia, carciofo marinato alla romana,
provola del Campitello Matese, crema cacio e pepe

hamburger argentina da 250 gr., cicoli napoletani, provola del Campitello Matese,
marmellata di cipolle, pepe macinato a mano

pulled pork (spalla di maiale cotta 12 ore a bassa temperatura, sfilacciato mano ), salsa bbq,
formaggio monterey jack, patate fritte

porchetta cotta a legna, provola del Campitello Matese,
melanzane grigliate, maionese al pepe nero, rucola scondita di campo

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