Teneri filetti di pollo con panatura ultra crispy "kentucky style" serviti con salsa bbq

Deliziose mini parmigiane di melanzane panate e fritte serviti con pesto di basilico e scagli di pamrigiano

Deliziosi bocconcini di cavolfiore affumicati con una croccante panatura al sapore di bbq

Succulenti bocconcini di pulled pork (ottenuto dalla cottura ultra lenta della spalla di maiale)
croccanti fuori teneri dentro, serviti con salsa barbacue

Cremosissimi bocconcini di cacio e pepe panato ( rivisitazione a modo nostro della famosa cacio e pepe romana )

Polpettine di vitellina fatte a mano con una cremosissima fonduta di formaggio

Deliziose mini frittatine di tagliatelle alla bolognese
serviti con ragù di scottona e scaglie di parmigiano 12 mesi

Croccanti frittelle altotesine di patate grattuggiate speck e formaggio serviti con senape artigianale al miele

Anelli di cipolla in pastella di birra serviti con ketchup di pomodorino giallo

Patatine taglio casalingo, pulled pork cotto a bassa temperatura, provola del Campitello Matese fusa, salsa bbq

patatine taglio casalingo servite con porchetta cotta a legna, provola fusa.

Patatine taglio casalingo con polpettine di chianina e provola del Campitello Matese fusa

Spicchi di patate con cubo di bacon croccante e provola del Campitello Matese fusa

Patatine taglio casalingo servite con fonduta di formaggio (ricetta segreta)

Patatine taglio casalingo servite con mortadella, pesto di pistacchio di Bronte e granella di pistacchio

Croccanti spicchi di patate con buccia aromatizzati con le erbette del mediterraneo

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