Fior di latte Dop di Gioia del Colle a siero innesto, porcini trifolati, lonza di maiale in cbt, veli di formaggio alle vinacce,

Fior di latte Dop di Gioia del Colle a siero innesto, crema di verza, salasiccia di maiale, gorgonzola blu di bufala,nocciola tostata, miele mille fiori, tartufo nero

Fior di latte Dop di Gioia del Colle a siero innesto, stick di carote arrosto, stracciatella, castagne, olio al prezzemolo, panceetta arrotolata

Fior di latte Dop di Gioia del Colle a siero innesto,patate viola fuori cottura, gorgonzola blu di bufala,gocce di vin cotto, crudo di parma

Fior di latte Dop di Gioia del Colle a siero innesto, veli di zucca alla contadina, crema di ricotta, melograno, rosmarino, guane croccante,

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