Pizze Bianche
Anima salina
€ 19.00
, fior di latte Dop di Gioia del Colle a siero innesto,
carciofo infornato*, battuta di lardo acqua di mare fc, pecorino
grattugiato fc, pepe cuvèe fc , tartufo nero estivo fc, salsa al prezzemolo
fc, olio evo
Tonno Selvaggio
€ 12.00
fior di latte Dop di Gioia del Colle a siero
innesto , filetti di tonno in olio fc, cipolla bianca arrostita fc, polvere di
finocchietto fc, olio evo
Fumè Ribelle
€ 11.00
fior di latte Dop di Gioia del Colle a siero innesto,
crema di melanzane fc, scamorza affumicata fusa al cannello fc, crema di
n’duja fc, nocciola tostata fc, zeste di limone fc, olio evo
Peccato Estivo
€ 15.00
fior di latte Dop di Gioia del Colle a siero innesto,
stracciatella affumicata fc, pesche grigliate fc, salsa di prezzemolo fc,
mandorle tostate fc, Crudo di Parma fc, pepe cuvèe,
Spiazzante vero
€ 13.00
fior di latte Dop di Gioia del Colle a siero innesto,
crema di peperoni arrosto fc, guanciale croccante fc, fior di latte fc,
polvere di cacao fc , vincotto di fichi fc, olio evo
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