PUCCE

Tipico pane Salentino farcito

PUCCE DI MARE

Pane tipico salentino farcito con tartare di pesce

PUCCE VEGETARIANE

Pane tipico salentino farcito con vegetali e verdure

FRISELLE

La frisella è un tarallo di grano duro (ma anche orzo) cotto al forno, tagliato a metà in senso orizzontale e fatto biscottare nuovamente in forno. Si condisce tradizionalmente con pomodoro, rucola, sale, origano e olio, ma ogni aggiunta rende il sapore più avvincente.

TOAST

Pane bianco tagliato a fette tostato, croccante e piacevole al gusto

PINSE SALENTINE

la pinsa salentina è una schiacciata dalla forma allungata. L'impasto è composto da un mix di farine di frumento, di soia, di riso e acqua fredda che rende l'impasto molto più idratato, inoltre, la lunga lievitazione, di minimo 24 ore, fa sì che risulti più digeribile. Si condisce in superficie e le nostre proposte sono da leccarsi i baffi.

SFIZIERIE

Delicatezze gastronomiche tipiche salentine, ottime per solleticare l’appetito e soddisfare una voglia!

TAGLIERI DI SALUMI E FORMAGGI

Selezione di salumi di alta qualità accompagnati da formaggi tipici locali

BIRRE ARTIGIANALI LOCALI IN BOTTIGLIA

Selezione di diversi stili di birre artigianali prodotte ad Otranto

BIRRE ALLA SPINA

Selezione di birre artigianali prodotte ad Otranto

BOLLICINE

Selezione di prosecchi e vini spumantizzati extra dry

VINI ROSATI

Selezione di alcuni dei migliori vini rosati del Salento

VINI BIANCHI

Due tipologie di vino bianco selezionate tra le migliori del territorio

VINI ROSSI

BIRRE CLASSICHE IN BOTTIGLIA

Una selezione di grandi classici del panorama nazionale e internazionale

BIBITE ANALCOLICHE