PINSA ROMANA

(farina di frumento tipo 00, farina di soia, farina di riso, pasta acida di frumento essiccata, aromi)

GOURMET 1:
Pomodoro, mozzarella, carpaccio di angus
marinato, pinoli, stracciatella e pomodorini secchi.

GOURMET 2:
Pomodoro,Mozzarella,taleggio, funghi porcini, pesto di noci, lardo di black angus.

GOURMET 3 LA CARBONARA
mozzarella, pecorino romano, tuorlo d’ uovo, guanciale croccante, pepe.

FOCACCIA 8€
ROSSA 8€
BIANCA 8,20€
MARGHERITA 8,20€

gruppo 1
pomodori secchi, pomodorini, rucola, funghi freschi, friarielli, origano, olive nere, cipolla croccante, patè di olive, fichi caramellati, pesto, miele, patatine fritte.

gruppo2
granella di pistacchi, pinoli, olive taggiasche, verdure grigliate

gruppo 1
Salame piccante, salame nostrano (0,90€), mortadella, prosciutto cotto, pancetta, salsiccia, wurstel.

gruppo 2
prosciutto crudo,speck, bresaola, mortadella al tartufo

gruppo 3
Angus marinato

gruppo 1
brie, mozzarella fior di latte, gorgonzola, taleggio (0,80€)grana padano, pecorino, robiola(0,80€), scamorza affumicata(1,00€)

gruppo 2
mozzarella di bufala, stracciatella, burrata

gruppo 1
tonno sott' olio(1,30€), acciughe.

gruppo 2
gamberi alla piastra, salmone fresco