Antipasti a Pesce
Barocco Siciliano
€ 12.00
(gamberetti, maionese, ketchup, brandy, tonno, pesce spada, aromi)
Battuta di Gambero Rosso marinato alle erbe fini di campo, cialda di pane di agrumi su insalatina capricciosa
€ 13.00
(gambero rosso, aromi, pane raffermo, insalatina, agrumi, olio EVO)
Insalata di Polpo alla Trapanese
€ 12.00
(polpo, pomodorino, aglio, frutta secca, sale, pepe, aromi )
Escalope di salmone al "sale bilanciato" tartare di frutta e riduzione all'aceto Balsamico
€ 8.00
(salmone, aromi, sale, zucchero, aceto balsamico, agrumi)
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