Carne di cavallo, fiordilatte, cipolla

Fiordilatte fresco, broccoli *, salsiccia di Palazzolo, pomodorino secco e ricotta salata.

Fiordilatte fresco, funghi fresci, pomodorino Pachino e prosciutto cotto.

Fiordilatte fresco affumicato e prosciutto crudo.

Crema di zucca artigianale, speck, stracciatella fresca e granella di noci.

Mozzarella di bufala Ragusana, radicchio, olive nere e speck.

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