Birre Alla Spina

5,2% vol
Pale Ale è una birra di colore ambrato chiaro, con schiuma contenuta ma di buona persistenza. Nell’articolato profilo aromatico si distinguono piacevoli note di frutta tropicale (principalmente mango), accompagnate da eleganti pennellate agrumate, resinose ed erbacee. Al palato conferma il suo carattere deciso, ma risulta anche facile da bere, con un’intrigante componente sapida che supporta la bevuta fino alla chiusura amara, nella quale tornano gli accenti fruttati già avvertiti all’olfatto.

American Pale Ale (APA) agrumata e molto profumata
6,8% vol
Collaborazione con il birrificio Bierfabrìk di Milano

Pale Ale inglese dorata, rinfrescante con un amarezza fruttata e un retrogusto persistente. Prodotta con maltidi produzione propria con aggiunta di luppoli Cascade 4% vol

Classica Stout di Dublino, conosciuta in tutto il mondo per il suo gusto vellutato che ricorda il caffè, dovuto al malto torrefatto. Colore nero impenetrabile e schiuma densa e cremosa. 4.2% vol.

Una Pils armoniosa, dal gusto intenso e perfettamente equilibrato. Il sapore è inconfondibile, fresco, delicatamente amaro. 4,9% vol

Blanche belga non filtrata dalla schiuma compatta, gli aromi sono finemente fruttati e leggermente speziati, con note di coriandolo e scorza d'arancia. 4.8% vol

Lager ad Alta Fermentazione prodotta con lieviti tipici della Guinness Stout, fresca, con note di malto e luppolo, il finale è secco. Aroma fruttato dovuto alla doppia luppolatura Galaxy, topaz e Mosaic. 5% vol.

Rossa Belga in stile scozzese. Gusto diretto e preciso con toni speziati. Un finale dolce-amaro con una nota pepata intrisa di alcool. Profumi intensi di amarena e di gelatina di frutti rossi, note di caramello, malto tostato, miele di castagno. 8.4% vol

Dagli intensi riflessi color rubino, Hobgoblin è una birra che possiede una ricchezza aromatica molto complessa, caratterizzata da note di cioccolato e caramello grazie all’utilizzo di malti pregiati come Crystal e Chocolate, che le donano un corpo deciso, dal carattere malizioso, bilanciato da un amaro moderato e da note deliziosamente fruttate dovute al sapiente utilizzo di luppoli di qualità. 4,5% vol

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