Bollicine Rosè

Vino Spumante Milazzo Excellent Extra Dry Rosè Metodo Classico VSQ.
Prodotto da uve Inzolia Rosa e Chardonnay, vi presentiamo un vino spumante siciliano rosato di qualità, dal perlage finissimo e persistente e dal sapore cremoso e dolce con profumi di frutti rossi esotici.
Lo spumante Milazzo che meglio si abbina al dolce.

Questo Franciacorta Grand Cuvée millesimato deve il suo colore delicato e costante al metodo di macerazione delle bucce a cappello sommerso. È prodotto in quantità limitata unendo almeno dieci selezioni, alcune delle quali fermentate in botte.
Schiuma bianchissima e da un perlage serrato e persistente.
Le giovanili sfumature rosa tenue, capaci di evolvere in preziose tonalità antiche con l’invecchiamento.
Le danze aromatiche sono aperte da profumi di pesca bianca, seguiti e ampliati da richiami di fragoline di bosco, fi ori di campo e pane tostato.
Il sorso è carnoso, asciutto, fresco ma non aspro, capace di vibrazioni armoniose e seducenti che ricordano il ribes nero e la mandorla dolce.

Il nuovo Duca Rosé, prodotto con metodo “Charmat” lungo da sole uve Frappato, è il calice perfetto da assaporare durante un aperitivo con gli amici o anche a tutto pasto, senza distinzione, grazie ai delicati sentori fruttati che anticipano un palato sapido e persistente.

Il Brut Rosé di Donnafugata è un vino di piacevole struttura e finezza. Si tratta di un meraviglioso metodo classico, ottenuto da sole uve pinot nero coltivate in alta collina e affinato 36 mesi sui lieviti.
Color rosa antico, con riflessi leggermente aranciati; perlage fine e persistente. Al naso si esprime da subito con sentori di fragola, pesca e crosta di pane. Al palato è fresco, di buona struttura, con una bella vena sapida e una buona persistenza.
Ottimo in abbinamento ai crostacei e alla tartare di pesce, si sposa bene anche con del prosciutto crudo San Daniele. Si consiglia di consumare ad una temperatura di 10°C in calice non molto ampio.

Il Palici è il primo spumante DOC realizzato in territorio siciliano. Nel 1992 l'azienda decise di utilizzare la varietà di uva Nerello Mascalese come base spumante.
Lo spumante Palici è il frutto di una naturale rifermentazione in bottiglia con il metodo champenois lasciato maturare sui lieviti per 36 mesi. Il colore ricorda la buccia di cipolla; il profumo rose rosse, bouquet intenso con aromi di crosta di pane e fieno, accompagnati da nuances di frutta secca e leggeri sentori agrumati.
Al gusto risulta pieno, rotondo, fresco e fruttato.

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