Antipasti
Burrata di Alberobello con capocollo
€ 8.00
Pomodori freschi, olio extra-vergine di oliva, origano. (2 pezzi)
Burrata sundried con pomodori secchi
€ 6.00
Pomodori secchi, pepe, olio extra-vergine di oliva e scaglie di mandorla. (2 pezzi)
Burrata Affumicata - Smoked Burrata
€ 6.00
Burrata Affumicata con fumo di quercia con olio extra vergine di oliva e pepe
Fagottino di burrata
€ 6.00
Fagottino di melanzana con cuore di burrata, pepe, pomodori e olio extra-vergine di oliva. (2 pezzi)
Alice in Burrataland
€ 6.00
Alici e capperi, pepe e olio extra-vergine di oliva. (2 pezzi)
Focaccia di Alberobello ai cereali con lievito Madre. Euro 14,00 la ruota intera
€ 14.00
focaccia artigianale con un impasto speciale ricetta segreta del fornaio. Un mix di 6 farine differenti ed un lievito madre di 20 anni.
Pezzo di focaccia di Alberobello ai cereali con lievito madre. Un quarto
€ 4.00
focaccia croccante con 6 farine ed un lievito madre di 20 anni
Burrata affumicata con olio e pepe
€ 6.00
Burrata affumicata affumicata in modo naturale tre colori di pepe e Olio EVO
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