Lo chef seleziona verdure di stagione

Melanzane, sugo, mozzarella e polvere di parmigiano.

Broccoli Baresi, besciamella, mozzarella, pan grattato, provola affumicata & parmigiano.

Polpette & ragù alla genovese.

Crocchè di patate (2pz), montanara classica (2pz), prosciutto crudo, patate con buccia, bruschette al pomodorino (2pz), olive & taralli.

Selezione di salumi e formaggi nostrani, olive e taralli

Straccetti di pizza fritti, pesto di pistacchio, mortadella, stracciata di bufala & granella di pistacchio.

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