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KEBABA' 2.0

€ 12.00

Fior di latte, Kebab, patate con buccia, cipolla rossa caramellata, salsa allo yogurt, Basilico e olio evo.

A MULAGNAN

€ 12.00

Pomodoro cotto a bassa temperatura, parmigiana di melanzane, polpettine & fonduta di parmigiano reggiano.

TARTUFATA

€ 12.00

Fior di latte, crema di tartufo, salsiccia , patate al forno aromatizzate, basilico e olio Evo.

ZUCCOTTA

€ 10.00

Fior di latte, crema di zucca, salsiccia fresca, provola di Agerola, basilico e olio Evo

PROFUMI D'AUTUNNO

€ 12.00

Fior di latte, speck, provola fresca, funghi porcini e olio al tartufo

FORE CARPENE

€ 10.00

Fior di latte, Crema di Friarielli, Salsiccia fresca, Scagli di Provolone del Monaco DOP, Basilico e olio Evo.

SERENELLA

€ 11.00

Crema di patata viola, fior di latte, guanciale croccante, chips artigianali di patate, fonduta di cheddar.

LA TARANTELLA

€ 10.00

Fior di latte, Crema cacio e pepe, Guanciale croccante, Tarallo sbriciolato, Basilico e olio Evo

CUOR DI NOCE

€ 12.00

Fior di latte, speck, Roquefort AOP (Francia),Noci, basilico e olio Evo.

DON BACCALA'

€ 13.00

Fior di latte, baccalà fritto, scarola & olive taggiasche.

MAGIE DEL MEDITERRANEO

€ 11.00

Fior di latte, Pacchetella di pomodorino giallo Giagiù, Filetti di Tonno di Cetara, Capperi, Olive Taggiasche, Polvere di limone, Basilico e olio Evo

DON PIETRO

€ 9.00

Fior di latte, Pesto alla genovese, Pomodorino giallo a pacchetella Giagiù, Pacchetelle di pomodorino rosso del Piennolo DOP, Scaglie di Provolone del Monaco, Basilico e olio Evo

LA CARCIOFINA

€ 12.00

Fior di latte, crema di carciofi, prosciutto crudo, polvere di olive e caciocavallo stagionato a scaglie

LUCIFERO

€ 11.00

Fior di latte, Pomodoro semisecco rosso, Pomodoro giallo semisecco, Salsiccia di Suino pesante del Beneventano, Olive Taggiasche, Fili di Peperoncino, Basilico e olio Evo.

LADY CROCCHE'

€ 11.00

Fior di latte , pesto di pistacchio , prosciutto cotto Alta qualità, cialda di Parmigiano Reggiano, palline di crocché, basilico e olio evo

LA CAMPAGNOLA

€ 9.50

Fior di latte, Funghi cardoncelli, Prosciutto cotto alta qualità, Peperone crusco, Scaglie di Parmigiano Reggiano DOP oltre 24 mesi di stagionatura, Basilico e olio Evo

LA CONTESSINA

€ 10.00

Fior di latte, macinato di Chianina, Gocce di Peperoni in agrodolce, pesto alla genovese, Scaglie di Parmigiano Reggiano DOP oltre 24 mesi di stagionatura, Basilico e olio Evo

CABONARA 3.0

€ 9.00

Fior di latte, Crema di tuorlo, Guanciale croccante di Suino pesante del Beneventano, Polvere di pecorino Romano DOP, Basilico e olio Evo.

CALABRESELLA MIA

€ 10.00

Fior di latte, velo di Pomodoro San Marzano DOP, Nduja, Salsiccia curva stagionata di Suino pesante del Beneventano, Scaglie di Provolone del Monaco DOP, FIli di peperoncino,Basilico e olio Evo.

PORK & ROLL

€ 12.00

Fior di latte, velo di pomodoro San Marzano DOP, Pulled pork, Pomodoro semisecco, Cipolle caramellate, Stracciatella, Scaglie di Provolone del Monaco DOP, Basilico e olio Evo.

PORCHETTONA

€ 12.00

Fior di latte, porchetta di maialino nero casertano, patate al forno aromatizzate al rosmarino, Provola secca di Agerola, basilico e olio Evo.

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