Dessert e Frutta

Sfera di tiramisu artigianale con salsa di cioccolato fondente.

Millefoglie in pasta filo con crema chantilly.

Fantasia dello chef.

Gelato alla mandorla, gelato al pistacchiocon al centro meringa italiana, cupeta macinata (croccante alle mandorle) e salsa di ficchi.

Sottile parete di sorbeto con all'interno una crema vellutata al limone e cedro.

Gelato al caffe, gelato alla mandorla con meringa.

Gelato al caramello salato, arachidi, gelato al cioccolato fondente con cuore di meringa e croccante alle mandorle.

Tagliata di frutta di stagione a seconda della disponibilità.

Lingotto di cioccolato coperto da una foglia d'oro 24k.

Una fera glassata al cioccolato fondente, con all'interno semifreddo cremoso alla nocciola e mousse al mustacciola poggiati su una base di biscotto croccante al cioccolato.

Semifreddo interamente avvolto da una glassa al caramello che si fonde con una mousse di arachidi morbida e vellutata per scoprire un cuore al cioccolato fondente.

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