ANTIPASTI
Capesante gratinate ai profumi mediterranei
€ 18.00
n. 4 capesante gratinate con aromi mediterranei
Tagliere di salumi e formaggi (per 2 persone)
€ 29.00
Carpaccio di manzo ai porcini
€ 15.00
Con noci tostate e maionese all'arancio
Tartare Burrata
€ 14.00
Manzo di manzo, burrata, salsa worcester, tabasco, pomodorino semi dry, fiocchi di sale, olio EVO
Tartare Truffle
€ 19.00
Manzo di fassona piemontese "Coalvi", crema di castelmagno, tartufo nero estivo, nocciola
Tartare Mediterranea
€ 12.00
Manzo di fassona piemontese "Coalvi", pistacchio, cipolla rossa caramellata, gocce di succo d'arancia
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