Antipasti di Mare
Il nostro antipasto misto di pesce (selezione di cicchetti tipici e prodotti di mare del giorno)
€ 26.00
Selezione di pesce crudo del mercato con Cren al frutto della passione
€ 30.00
Salmone affumicato al sale di Norvegia e marinato all'Aperol, con emulsione di zenzero ed agrumi e scaglie di mandorle tostate
€ 16.00
Bis di baccalà "Serenissima" su polenta baincoperla integrale (baccalà mantecato e baccalà in umido)
€ 17.00
Capesante scottate su cipolla caramellata, crema di zucca e pepe del Sichuan
€ 18.00
Tris di "saor" su polenta biancoperla integrale (sarde, gamberi e anguilla al cioccolato)
€ 18.00
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