Uramaki BRONTE ROLL:
Stracciatella di bufala Ragusana, Mortadella e pesto di pistacchio.

Maki Frittata
Uovo, prosciutto e stracciatella di bufala

Mini Arancine
con ciuffo di stracciatella aromatizzata all’erba cipollina

Uramaki MODICANO:
Caponata.

Sashimi PALERMITANO:
con panelle palermitane

GYOZA RAGUSANI:
Ravioli con verdure saltate in padella e Porchetta Ragusana

Anelli di cipolla.

Uramaki RICOTTINO:
crema di ricotta, cannella e pistacchio.

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