SONO 10 ASSAGGI TIPICI LOCALI CHE VARIANO SETTIMANALMENTE IN BASE ALLA STAGIONALITA' DEI PRODOTTI.
UN'ESPERIENZA GASTRONOMICA TRA FRITTO, SALUMI E SCACCE RAGUSANE, CON I MIGLIORI PRODOTTI DEL TERRITORIO, DA GUSTARE IN COMPAGNIA ALL'INTERNO DI QUESTO SUGGESTIVO VICOLO.

Un tagliere straripante di prodotti locali oggetto della tradizione locale. Troverete:
salame al pistacchio, salsiccia secca, caponata modicana, pomodori secchi, olive alla contadina, bruschette, melanzane sott'olio, provoletta ragusana, caciocavallo fuso, ricottina vaccina, marmellate e crostini di pane.

Questo tagliere vi propone una vasta scelta di salumi e formaggi provenienti dai pascoli iblei. Troverete:
prosciutto cotto ragusano, porchetta ragusana, mortadella con lardo di suino nero, salame al pistacchio, riccottina vaccina, caciocavallo, caciotta ubriaca o al fico d'india, marmellata e crostini di pane

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