CARNI
FIORENTINE
Pezzatura da 1kg in su.
COSTATE
Pezzatura da 1kg in su.
AGGIUNTA DI SCAGLIE DI TARTUFO NERO ESTIVO (+8€)
Il più scelto
MEDAGLIONE DI FILETTO (razza secondo disponibilità)
€ 22.00
Al naturale (olio, sale e rosmarino).
TAGLIATA DI PICANHA da 200 gr (razza secondo disponibilità)
€ 15.00
+ condimento a scelta (olio, sale e rosmarino - Lardo - Pepe verde);
Fuori menù
TAGLIATA SOUL MAN
€ 18.00
Tagliata di picanha condita da crema di cicoria, guanciale croccante e fonduta di pecorino.
TAGLIATA DI SCOTTONA MARCHIGIANA da 300gr
€ 24.00
+ condimento a scelta (olio, sale e rosmarino - Lardo - Pepe verde);
Novità
TAGLIATA DI MANZETTA D'ABRUZZO da 300gr
€ 24.00
+ condimento a scelta (olio, sale e rosmarino - Lardo - Pepe verde);
TAGLIERE DI TAGLIATA
€ 28.00
Selezione di due tagliate di picanha da 200gr (Razze a scelta in base a disponibilità ) + condimento a scelta (olio, sale e rosmarino - Lardo - Pepe verde);
Piatto del giorno
TOMAHAWK DI ANGUS IRLANDESE
€ 80.00
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