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Tradizionali Patate di Sfruz e dei laghi di Coredo (luogo di origine) aromatizzate e cotte al forno
Tipica polenta di mais integrale, prodotta in Val di Non
Funghi trifolati misti ed aromatizzati con del semplice prezzemolo
Cavolo cappuccio fermentato in aceto e aromatizzati al cumino
Insalata mista con verdure fresche di stagione
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