Mozzarella fior di latte, patata a spicchi, salsiccia di suino nero, olive nere, origano, cipolla caramellata, rosmarino

Salsa di datterino giallo, mozzarella fior di latte, bresaola punta d’anca, Philadelphia, pesto di basilico, pomodori secchi

Pomodoro Bio, burrata pugliese da 125g, prosciutto crudo “Casa Modena”, crema di pistacchio di Bronte

crema di zucchine, provola affumicata, prosciutto crudo “casa Modena”, chips di zucchine, philadelphia

Mozzarella fior di latte, salsa di datterino giallo, burrata pugliese da 125g, coppa nostrana, mollica aromatizzata alle erbe

Mozzarella fior di latte, mortadella “Villani”, ricotta fresca, crema di pistacchio di Bronte

mozzarella fiordilatte, chips di parmigiano, guanciale in doppia consistenza, carbocrema e pepe nero

crema rustica di carciofi, provola affumicata, coppa nostrana, pomodori secchi, mandorle e fili di peperoncino

Mozzarella fior di latte, mortadella “Villani”, crocchè palermitane, burratina pugliese da 125gr., pesto di pistacchio di Bronte

Salsa di datterino giallo, mozzarella fior di latte, pastrani di scottona, songino, burratina pugliese da 125gr., pomodori secchi

Crema di zucca, Provola affumicata, guanciale in doppia consistenza, burratina pugliese, carpaccio di tartufo

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