Vini bianchi della nostra cantina

Vino Pecorino 100%
Alc. 14% Vol.
Giallo paglierino con riflessi dorati. Sentori di frutta esorica, agrumi, pesca bianca. Sapido e strutturato al palato con coda lievemente mandorlata.
Abbinamenti consigliati: piatti di mare, primi di pesce, polpette di pesce al sugo, pesce grigliato, pesce marinato, carni bianche. Potenziale di invecchiamento 5-10 anni

Vino 100% Cococciola
Alc. 13% Vol.
Giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli. Sentori di pera, mela, frutta a pasta bianca e sfumature erbacee. Al palato di notevole freschezza e sapidità, spicca la nota acida di questo vitigno, pulente e sgrassante al palato.
Abbinamenti gastronomici: crudi di pesce, primi piatti di pesce e pomodorini, verdure pastellate e fritture di pesce.
Potenziale di invecchiamento 2-5 anni

Vino Bianco 12,5% vol.
Area Geografica "San Canzian d’Isonzo" (GO) Friuli Venezia Giulia
"Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Ha un profumo che ricorda la frutta esotica e la foglia del pomodoro".

Gradazione alc. 12,5% Vol.
Produzione -Ortona (CH)-
100% Sauvignon Blanc
Aroma erbaceo e dolce, con una vibrante acidità ed ottima mineralità.
Fruttato: passion fruit, pompelmo, mango, mela cotogna, banana. Agrumato: limone, mandarino. Erbaceo: foglia di pomodoro, peperone verde, erba falciata, fresco e leggero.

Vino Bianco 13% vol.
Area Geografica "Tollo" (CH) Abruzzo
"Note floreali e aromi di frutta. Un vino di buona struttura con gusto minerale, gentile e persistente"

Vino Bianco 13% vol.
Area Geografica "Tollo" (CH) Abruzzo
"Aromi di fiori delicati, agrumi e note di frutta esotica.
Buona persistenza, con gusto minerale ed equilibrato"

Vino Bianco 13% vol.
Area Geografica "Tollo" (CH) Abruzzo
"Agrumi, fiori bianchi.
Gusto sapido e leggero"

Vino Bianco 12,5% vol.
Area Geografica "San Canzian d’Isonzo" (GO) Friuli Venezia Giulia
"Colore giallo paglierino scarico tendente al verdognolo, un sapore asciutto, fresco, vinoso, ricco di acidità. Ricorda tutte le sfumature dei fiori di limone e arancio. Trasmette una piacevolissima sensazione di freschezza al palato. Da abbinare con antipasti freddi con salse agrodolci, verdure, pesci delicati e fritture di pesce".

Cantina Giannicola Di Carlo -Ortona (CH)-
100% Pecorino IGP 13%vol., color giallo oro con riflessi verdolini; al naso è complesso e profondo, con note di frutta matura e note balsamiche di erbe officinali; al palato è sapido e minerale, strutturato, equilibrato, con piacevoli note di agrumi canditi e mandorle

Vino Bianco 12,5% vol. BIOLOGICO BIODINAMICO
Area Geografica "Fara Filiorum Petri" (CH) Abruzzo
"Colore giallo paglierino, note olfattive delicate, sentori di uva, frutta tropicale e note di fiori.
Al palato è fresco, sapido, intenso e di corpo. Ottimale con cucina di mare, e carni bianche"

Vino Bianco 12,5% vol. BIOLOGICO BIODINAMICO
Area Geografica "Fara Filiorum Petri" (CH) Abruzzo
"Giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli, note olfattive piacevoli quali odore di sambuco, frutta matura con sentori di pera.
Al palato vena acidula che con la sapidità si bilancia perfettamente consentendo struttura e morbidezza.
Si abbina in modo ottimale con crudi di pesce".

Vino Bianco 12,5% vol. BIOLOGICO BIODINAMICO
Area Geografica "Fara Filiorum Petri" (CH) Abruzzo
"Colore giallo paglierino, Note olfattive delicate, bouquet floreale con note di fiori bianchi, fumè e nocciola. Al palato è agrumato, sapido, lungo, minerale e fresco. Si abbina in modo ottimale con antipasti di pesce, cucina marinara, carni bianche"

Vino Bianco 13,5% vol.
Area Geografica "Loreto Aprutino" (PE) Abruzzo
"Giallo paglierino con leggeri riflessi dorati, denso nel bicchiere. Elegante il naso, di agrumi e fiori bianchi, arrotondato da note mielate ma vibrante di caratteristici richiami officinali.
Entra in bocca morbido, subito sostenuto da una succosa reazione degli acidi e da una nervosa mineralita’, che creano un ottimo bilanciamento spostato verso l’alto e contribuiscono ad un finale di lunga e stimolante persistenza".

Vino Bianco 13% vol.
Area Geografica "Crecchio" (CH) Abruzzo
"Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumi sono molto intensi con note di frutta bianca. In bocca buona acidità e mineralità. In particolare note di agrumi che ricordano la pera nonché una sensazione di frutta esotica. Il finale è di grande persistenza e piacevolezza.
Ottimo con antipasti di pesce crudo, primi piatti e arrosti di pesce"

Vino Bianco 13,5% vol.
Uve di vermentino
Area Geografica "Berchidda" (SS) Sardegna
Fresco, piacevole e dinamico al gusto, Crizia profuma di estate, l'estate di Sardegna.
Prodotto di eccellenza, questo vermentino, dal colore giallo paglierino intenso, sprigiona intensi sentori di salinità marina uniti a tratti fruttati di pesca matura che emergono in una sensazione finale di morbidezza.
Abbinamenti: crudi di mare, sushi, primi piatti leggeri a base di pesce o di verdure

Gradazione Alcolica 14% Vol.
Località: singoli vigneti lungo la Strada del Vino da Appiano a Cortaccia
ALLA VISTA giallo paglierino, AL NASO profumi intensi di rosa e litchi, AL PALATO fruttato-speziato ed aromatico.
A differenza di molti Gewürztraminer internazionali, questo è vinificato secco. Ne scaturisce una tipologia di vino fruttato-speziato memorabile. È seducente per la sua pienezza aromatica

Uve Chardonnay
Alc. 13% Vol.
Vino giallo paglierino, al naso fresco e minerale. In bocca esprime equilibrio, con spiccata sapidità, restituendo una sensazione vellutata. Si sviluppano nel bicchiere note di nocciola e agrume, pervenendo all’ equilibrio tra espressione olfattiva, volume e rotondità al palato.
Abbinamento: carni bianche, pesce

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