Gin Tonic
Hendricks
€ 9.00
Aromi raffinati e delicati, i suoi profumi floreali, le sottili sfumature vegetali di cetriolo, il tocco di anice stellato, il suo gusto elegante e intenso, caratterizzato da una fresca e persistente nota balsamica.
Provenienza: Inglese
Monkey 47
€ 12.00
Gin dal colore chiaro con profumi intensi floreali e leggermente speziati. Note avvolgenti di ginepro al palato in simbiosi con sentori balsamici di pino, floreali di menta piperita, lavanda ed eucalipto, speziati di pepe, semi di finocchio, anice stellato e fruttati di agrumi e mirtilli rossi, per finire una finissima nota di mandorla amara. Complessità unica, ma armonica e bilanciata.
Provenienza: Germania
Gin Mare
€ 10.00
Gin Mare è prodotto nella distilleria di Vilanova I La Geltru tramite un processo di distillazione discontinua con un Alambicco Fiorentino da 250 litri, creato appositamente per questa lavorazione. Per la macerazione ognuno degli otto componenti botanici viene aggiunto individualmente a 200 litri di spirito neutro di cereali e acqua per 24-48 ore. Gli agrumi vengono invece fatti macerare per un anno. Il processo di distillazione richiede circa 4 ore e mezza e gli spiriti ottenuti sono miscelati dal Mastro Distillatore per creare le note gustative tipiche di questo gin. Gin Mare è un gin mediterraneo aromatizzato con quattro botanici principali: basilico dall’Italia, timo dalla Turchia, rosmarino dalla Grecia, agrumi dalla Spagna e l’oliva Arbequina, cultivar tipica della Catalonia. Accanto ai classici ginepro, coriandolo e cardamomo questi profumi mediterranei creano un gin dai tipici sentori e ricordi delle coste mediterranee.
Provenienza: Spagna
Malfy Pompelmo
€ 9.00
Ginepro italiano, pompelmo rosa siciliano,rabarbaro italiano e altri 5 prodotti botanici.
Questo luminoso gin è delizioso come nessun altro. I nostri pompelmi rosa siciliani maturati al sole sono coltivati in agrumeti sulla costa mediterranea dove le montagne si affacciano sul mare. Il gusto è succoso di pompelmo fresco, con un ricco finale di ginepro.
Provenienza: Italia
MA Basilico genovese
€ 10.00
“Mä | Basilico Dop” è un gin italiano ispirato al mare e golfo di Genova. Si tratta di un distillato che rispecchia gli aromi ed i sapori della liguria, nonché il primo gin al mondo che utilizza tra le sue botaniche il basilico genovese D.O.P. , donando ai cocktail un sapore davvero unico.
Al naso: Ginepro, erbe mediterranee e sentori di basilico fresco
In bocca: Intenso e aromatico. Domina la freschezza del basilico, bilanciata dalla bacca di ginepro
Nazionalità: Italiana
Roku gin
€ 9.00
In giapponese, Roku si traduce come il numero sei. All'interno di ogni bottiglia di Roku Gin, ci sono sei botaniche molto speciali che provengono dal Giappone. Queste rappresentano l'impegno di Suntory di utilizzare solo i migliori ingredienti raccolti dalle migliori aree di coltivazione in Giappone. Ogni aspetto di Roku Gin è realizzato da artigiani giapponesi con una tradizione secolare di meticolosa attenzione ai dettagli.
Provenienza: Giappone
Grape Herat
€ 13.00
Grapeheart si compone di 13 botaniche collinari, principalmente fiori ed erbe officinali. Prima della macerazione in alcool di grano profumiamo le botaniche con Amarone della Valpolicella.
Provenienza: Italia
Hanged Man
€ 9.00
Dal distillato di puro grano e ginepro nasce il nostro Gin botanico, cristallino e deciso. Si presenta con una ricchezza di aromi che spaziano dalle note balsamiche ed avvolgenti del ginepro a quelle speziate del coriandolo, cardamomo, anice e timo, ed accenni agrumati di arancia e pompelmo. All’assaggio è caldo, ricco e molto persistente nelle note di ginepro e perfettamente bilanciato dalla freschezza dell’agrume con un leggero finale di cannella.
Provenienza: Italia
Dolce Vita Bergamotto
€ 8.00
Sottili scorze di bergamotto vengono messe in infusione per tre giorni in una soluzione di acqua e alcool del 60% Vol. Altre bucce vengono inserite in un cestello posto sopra la caldaia. Qui prende la distillazione porre, utilizzando l'infuso ottenuto in precedenza, i cui vapori passando attraverso le bucce all'interno del cestello, estrarre aromi e profumi. I due distillati ottenuti vengono poi miscelati a parte nel Dolce Vita Dry base Ricetta Gin, da cui emerge il bouquet fresco bergamotto.
De Medici Tobaco 33
€ 9.00
Il Gin De Medici nasce alle pendici del Monte Grappa nel cuore della regione Veneto, dalla rivisitazione di alcune vecchie ricette del mastro distillatore e botanico Benedetto De Medici che alla fine degli anni 60 nel suo peregrinare in giro per il mondo sperimentava l’uso di piante ed erbe aromatiche rendendo piu’ gradevoli i distillati di quei tempi.
Provenienza: Italia
Larios
€ 6.00
Doppia distillazione dell’alcool in presenza di bacche di ginepro mediterraneo in alambicchi discontinui in rame. Un gin con leggero profumo di limone ed un finale secco. Aroma e profumo delicati ed intensi per un London Dry Gin.
Provenienza: Spagna
Tanquery
€ 8.00
Il Gin London Dry Tanqueray è una delle etichette del mondo del Gin più conosciuta e apprezzata in assoluto. Il suo stile secco, fresco, delicato ed essenziale, nasce dall’utilizzo di solo quattro botanicals principali: bacche di ginepro, radice di angelica, coriandolo e liquirizia.
Il London Dry Tanqueray è prodotto in Scozia, nella distilleria di Cameronbridge.
Provenienza: Scozia
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