Selezione di carni
Tardo alla birra servito con lardo rosa
€ 11.00
Hamburger di scottona
€ 10.00
(secondo disponibilità)
Costine di maiale in CBT
€ 15.00
(Secondo disponibilità)
Costine di maiale in CBT al Nero Buono
€ 15.00
servite con riduzione di Nero Buono
(secondo disponibilità)
Tagliata di scottona servita con sale e olio al rosmarino
€ 18.00
(secondo disponibilità)
Tagliata di scottona servita con Guanciale cotto al Vino
€ 18.00
(secondo disponibilità)
Tagliata di scottona servita con lardo di nostra produzione
€ 18.00
(secondo disponibilità)
Stinco di maiale
€ 20.00
Servito con riduzione al Nero Buono
Circa 750-800g
(Disponibilità limitata)
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