Secondi piatti

brasato di manzo all'ormeasco, il suo fondo di cottura, purea di patate al prezzemolo

cucinato con timo, olive e pinoli, servito con panissette fritte

millefoglie di baccalà e patate, crema di ceci, porro in consistenze, composta di cipolla rossa

lunga cottura, mentuccia, pane e vino

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