Salsa di ceci con cipolla, pomodoro e spezie. Servito con ingera, pane tipico della cucina eritrea ed etiope simile ad una crespella.

Lenticchie rosse decorticate con cipolla. Servito con ingera, pane tipico della cucina eritrea ed etiope simile ad una crespella.

Patate, carote e verza cotte con cipolla e curcuma. Servito con ingera, pane tipico della cucina eritrea ed etiope simile ad una crespella.

Broccoletti (o altra verdura di stagione) insaporiti con spezie . Servito con ingera, pane tipico della cucina eritrea ed etiope simile ad una crespella.

Assaggi di Scirò, Tumtumò, Alicià e Hamlì. Servito con ingera, pane tipico della cucina eritrea ed etiope simile ad una crespella.

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