Tagliatelle di Pasta all’Uovo fresca con Funghi Porcini mantecate al Parmigiano

Cannelloni al Forno, ripieni di Carne di Vitello scelto, con ragù rosso e Grana DOP

Pappardelle della Tradizione con Ragù di Capriolo in Salsa Bianca

Risotto con Borragine, Burro Acido e Funghi Porcini

Strozzapreti Acqua e Farina con Broccoli, Broccoletti e Pecorino Romano DOP, con Nota piccante

Pasta all' Uovo artigianale con Ragù di Pollo, Faraona e Coniglio con Peperone Crusco e Terra alle Olive

Ravioli chiusi a mano, farciti con Maialino, Salsa al Rosmarino e Scaglie di Pecorino Romano DOP

Tagliolini di Pasta all'Uovo con Tartufo Nero Uncinato

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