Primi
Tagliatelle ai Funghi Porcini
€ 18.00
Tagliatelle di Pasta all’Uovo fresca con Funghi Porcini mantecate al Parmigiano
Cannelloni della Tradizione
€ 20.00
Cannelloni al Forno, ripieni di Carne di Vitello scelto, con ragù rosso e Grana DOP
Pappardelle al Capriolo
€ 18.00
Pappardelle della Tradizione con Ragù di Capriolo in Salsa Bianca
Risotto al Tartufo Nero Estivo
€ 20.00
Risotto Carnaroli con Tartufo Nero Estivo, Burro Acido e Parmigiano Affumicato
Scialatielli al Pomodoro Giallo "a freddo"
€ 18.00
Scialatielli Acqua e Farina mantecati a freddo con Salsa di Pomodoro Giallo e Origano
Ravioli Ricotta e Spinaci
€ 20.00
Ravioli chiusi a mano, farciti con Ricotta di Pecora e Spinaci con Salsa di Pomodoro arrosto
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