Primi

Tagliatelle di Pasta all’Uovo fresca con Funghi Porcini mantecate al Parmigiano

Cannelloni al Forno, ripieni di Carne di Vitello scelto, con ragù rosso e Grana DOP

Pappardelle della Tradizione con Ragù di Capriolo in Salsa Bianca

Ravioli chiusi a mano farciti con Stracotto di Coniglio alla Cacciatora, Salvia e Polvere di Olive

Risotto con Crema di Zucchine, Burro al Basilico, Fonduta di Provolone e Zucchine croccanti

Rivisitazione della Cucina Romana: Mezzi Paccheri alla Gricia con Polvere di Pomodoro essiccato

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