Selezione di Prosciutto crudo San Daniele

Le Quattro tipologie di Formaggio di Nostra Selezione

Spicchi di Carciofi Dorati in Pastella Finissima

Bun fatto in casa con Burger di Manzo e Radicchio all'Aceto Balsamico

Fiore di Zucca ripieno con Caciottina Romana, dorato con Pastella finissima

Carpaccio di Manzo con Insalatina di Rucola e Limone e Salsa ai Frutti Rossi

Tartare di Filetto di Scottona Prussiana 80 gr. con Mela Verde, Miele di Castagno e Noci

Focaccia fatta in Casa con Crema di Fughi Porcini, Lardo di Colonnata e Olio al Rosmarino

Uovo Poché con Crema di Patate e Porri

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