Antipasti

Selezione di Prosciutto crudo tagliato a mano: San Daniele o Parma

Spicchi di Carciofi Dorati in Pastella Finissima

Bun fatto in casa con Burger di Manzo e Radicchio all'Aceto Balsamico

Focaccia fatta in casa con Pomodorini e Origano

Fiore di Zucca ripieno con Caciottina Romana, dorato con Pastella finissima e Salsa all'Amatriciana

Carpaccio di Manzo con Insalatina di Puntarelle e Olive Itrane

Uovo in Croccante Panatura con Crema di Patate e Porri in Doppia Consistenza

Tortino di Patate e Broccoletti come da Nostra Tradizione con Fonduta al Pecorino

Tartare 80 gr. con la Nostra Salsa a base di Senape, Capperi, Acciughe, Tabasco, Olio evo e Cialda di Pane

Carciofo alla Romana su Fonduta Cacio e Pepe

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