Antipasti
Prosciutto Crudo tagliato a mano
€ 16.00
Selezione di Prosciutto crudo tagliato a mano: San Daniele o Parma
Parmigiana contemporanea in Pasta Kataifi
€ 8.00
Cuore di melanzana avvolto in Pasta Kataifi con Salsa di Pomodoro e Fonduta
Mini Burger Gourmet
€ 7.00
Bun fatto in casa con Burger di Manzo, Scamorza, Insalata e Salsa Tartara
Focaccia Funghi Porcini e Lardo
€ 12.00
Focaccia fatta in Casa con Crema di Fughi Porcini, Lardo di Colonnata e Olio al Rosmarino
Tortino Patate e Broccoletti su Fonduta al Pecorino
€ 6.00
Tortino di Patate e Broccoletti come da Nostra Tradizione con Fonduta al Pecorino
Tartare di Filetto, Uovo e Tartufo
€ 16.00
Tartare 80 gr. con Zabaione salato e Tartufo Nero Estivo
Uovo 63° Asparagi e Guanciale
€ 8.00
Uovo con Cottura a 63°, Crema di Asparagi e Guanciale Croccante
Carpaccio di Manzo, Pomodorini e Lime
€ 14.00
Carpaccio di Manzo con Pomodorini, Lime e Salsa Worchester
Fiore di Zucca, Porcini e Provola
€ 4.00
Fiore di Zucca in Tempura con ripieno di Provola e Crema di Funghi Porcini
Polpette di Agnello dorate
€ 10.00
Polpette dorate co Ripieno di Agnello e Olive con Maionese alle Erbe e Limone (4 Pezzi)
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