Antipasti
Pane, Burrata, Pesto e Pesca / Bread, Burrata, Pesto and Peach
€ 10.00
(Sourdough grigliato, burrata artigianale con composta di pesche e pesto
di basilico)
(Grilled sourdough, artisan burrata with peach compote and basil pesto)
Battuta di Manzo
€ 12.00
Servita con Zabaione Salato, Crumble di Parmigiano e Maionese alle Erbe
Pane, Burrata, Pesto e Pesca / Bread, Burrata, Pesto and Peach
€ 10.00
Sourdough grigliato, burrata artigianale con composta di pesche e pesto
di basilico / Grilled sourdough, artisan burrata with peach compote and basil pesto
Tartare di Tonno / Tuna Fish Tartare
€ 15.00
artare di Tonno, adagiata su uno specchio fluido di agrumi e rifinita
con crema d’avocado al lime e pomodorini confit. / una tartare, arranged on a bed of citrus fruit and finished with
lime-flavoured avocado cream and confit cherry tomatoes
Sfumatura di Parma e Bufala / Parma and Buffalo Mozzarella Platter
€ 14.00
Mozzarella di Bufala Campana DOP (200g) impreziosita dal nostro
olio verde al basilico fresco, accompagnata da Prosciutto di Parma DOP
24 mesi e sottili sfoglie di pane croccante / Campania Buffalo Mozzarella PDO (200g) enhanced with our fresh basil
oil, served with 24-month-aged Parma Ham PDO and thin slices of crispy bread
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