Filetto di maialino nero Lucano Iardellato, salsa al cioccolato fondente e peperone crusco

Hamburger di Podolica Lucana con pane casereccio, lattughino, pomodoro, salsa BBQ e patatine chips

Baccalà in tempura con miele aromatizzato al peperoncino, sale rosa e verdure alla griglia

Tagliata di Angus Argentino con cipolla rossa di Tropea in agrodolce e riduzione di aceto balsamico

Tagliata di Cuberoll Irlandese con pomodorini, rucola e scaglie di Grana

Tagliata di Cuberoll Irlandese con olio aromatizzato al rosmarino e sale grosso

Salsiccia di fegato Castelluccese su vellutata di fagioli bianchi poverelli di Rotonda DOP, olio aromatico al rosmarino e petali di crusco

Bistecca di scottona alla Fiorentina con patatine chips

Poke con pollo o maiale o vitello o tonno

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