Antipasti caldi

Calamari del mediterraneo di piccolissima taglia, infarinati e fritti in olio ad alta temperatura

Filetto di baccalà cotto al tegamino con panatura profumata

Bruschetta con polpa di riccio di mare fresco

Tocchetti di tonno rosso cotto in padella con cipolla e panatura profumata

Pasta cresciuta frutta con erba marina

Tocchetti di polpo verace scottato in piastra & aromatizzato con paprika dolce olio evo sale e limone

Cozze fresche bollite con acqua e pepe nero

Misto di frutti di mare aperti in olio evo bollente con aglio accompagnati da crostini di pane fritto

Polipetti veraci cotti lentamente in un sugo di pomodoro accompagnati da crostini di pane fritto

Gambero rosso o bianco fritto in padella con sale pepe e prezzemolo

Scampi freschi cotti in padella con panatura profumata

Anelli di calamaro fritti & ripassati in sugo di pomodorini freschi con pepe nero formaggio grattugiato grana padano basilico e panna

“Pizzaiola rivisitata”
Tocchetti di tonno rosso cotti in padella con pomodoro fresco Olive nere & basilico

Ostrica francese cotta alla brace con crosta di pane

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