Pacchero di pasta fresca con calamaro fritto e ripassato in sugo di pomodoro di stagione, parmigiano reggiano grattugiato, pepe nero e panna.

Pasta fresca alla mediterranea - Pasta fresca mediterranea

Pasta lunga o corta con scampi locali

Pasta con rana pescatrice sfilettata accuratamente dal personale di sala

Pasta con gamberoni rossi locali & pomodorini di stagione

Pasta con pesce di fondale locale sfilettato accuratamente dal personale di sala

Pasta con granchio sezionato & pomodoro fresco di stagione

Riso arborio con molluschi e crostacei
N.B piatto preparato al momento

Pasta lunga o corta con astice blu del mar mediterraneo

Pasta lunga o corta con astice canadese

Pasta lunga consigliata con misto di frutti di mare locali in bianco o macchiati con pomodorini fresco di stagione

Pasta fresca con calamaro verace pomodoro datterino e anellini di calamaro crudo alla julienne

Riso arborio cotto in una bisque di gambero rosso & amalgamato a fine cottura con cacio e pepe nero

Riso arborio cotto in una bisque di scampo locale, succo & zeste di lime

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