Primi Piatti
Tortelli alla Genovese
€ 26.00
pasta fatta in casa ripieni di carne di manzo, sedano, carote, cipolla rossa con la stessa salsa, tartufo e riduzione di Aglianico
Consigliato dallo Chef
Ragù di Agnello dei Monti Lattari
€ 24.00
Pasta con trito di carne di Agnello, sedano, carote, cipolle e grana
Risotto Acquerello
€ 28.00
cottura 25 minutimantecato alle fave, gamberi rossi di Mazzara cotti e marinati a lime
Spaghettone di grano duro
€ 25.00
Ragù di scorfano ai tre pomodori e crumble di tarallo napoletano
Quinoa & Orto
€ 22.00
Quinoa con brunoise di verdure del nostro giardino, mandorle tostate, topinambur e pomodorino confit
