Antipasti
Battuta di Fassona
€ 22.00
Tartara di carne pregiata piemontese con sedano rapa croccante, erbe spontanee e maionese al pompelmo rosa
Prosciutto di Iberico
€ 30.00
con bufala e crostini al rosmarino selvatico
Tiradito di Pesce
€ 24.00
Filetto di pesce azzurro a crudo e leggermente marinato con colatura di Cetara, agrumi del nostro giardino al vivo e pepe rosa
Calamaro Scottato
€ 24.00
con verdura croccante alla Scapece e citronette al limone nostrano