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Uovo barzotto con crema di asparagi, granella di nocciole e scaglie di grana.

€ 16.00

Carpaccio d’Angus del Nebrasca e tartare di Scottona condita.

€ 18.00

Gnocco fritto.

€ 15.00

Gnocco fritto con prosciutto crudo, lardo, pancetta affumicata “La Giovanna” Capitelli.

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