VINI BIANCHI "SICILIA"

ZIBIBBO
Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso si avvertono sentori di agrumi, mela verde ed erbe aromatiche. Il sorso è fresco e balsamico, dal piacevole finale minerale.

SAUVIGNON
Elegante E Complesso. Le Note Varietali Si Fondono Con Le Note Floreali Di Gelsomino E Ginestra Bianca. Le Note Fruttate Si Uniscono Alle Note Speziate Molto Delicate Che Ricordano La Vaniglia Ed Il Pepe Rosa

INSOLIA
Vino icona di Duca di Salaparuta, Bianca di Valguarnera 2020 regala nel calice un’organolettica armoniosa e piena. Il palato è tradizionalmente elegante, caratterizzato da un’inedita freschezza, con un finale persistente che viene anticipato al naso da sontuose note di pesca e albicocca, fiori gialli e vaniglia. Il colore è vibrante, un giallo paglierino pieno di luce.

CARRICANTE
fruttato intenso, floreale, tiglio, melone e pera.
Sapore: intenso, molto fresco e sapido, verticale, pulito e persistente.

CARRICANTE 2020

Colore giallo paglierino, profumi freschi di frutta mediterranea, fichi,pesche e albicocche, con note vanigliato e miele di zagara.

GRILLO
Un vino bianco intenso e molto tradizionale, vinificato sulle bucce per 10 giorni in vecchie botti e in minima parte in anfora, senza trattamenti o forzature e affinato per 10 mesi sui lieviti. All'olfatto è caldo e avvolgente, con nette sensazioni di pietra focaia. Il gusto è pieno, succoso e ricco di frutto, di lunga persistenza.

ZIBIBBO
È morbido, intenso, complesso e minerale, con fragranti note di fiori gialli e agrumi, tipicamente siciliane.

GRILLO
Al naso esprime note di fiori di campo, ananas e frutta esotica. Elegante al palato e dai ritorni fruttati, fresco e dal finale leggermente amarognolo a testimoniarne la caratteristica persistenza. Un vino che riserva emozioni nel tempo.

GRILLO
è un vino bianco secco, saporito e minerale nato nel territorio di Marsala, vinificato solo in acciaio. Profuma di agrumi, frutta gialla e acqua salata. Al sorso è fresco, sapido, piacevole, espressivo e di buona persistenza.

70%Zibibbo e 30% Grillo
Al naso è intenso e dai sentori ricchi di frutta bianca matura. Al palato è morbido e vellutato, dagli spunti dolci e delicati sul finale.

RIESLING
AL naso ancora giovane con tutti i precursori tipici della “varietà dei re”: mela bianca, susina, limone, fiori gialli.
Il gusto è forse il suo punto di forza in questa fase giovanile, con quel gusto “minerale” sul quale tanti esperti si confrontano per poterlo descrivere.

CHARDONNAY
Aroma complesso di frutta esotica, banana e cedro, associati ad aromi di vaniglia,cannella,cioccolato bianco.
Al palato è ricco ed intenso, con una equilibrata acidità.

GRILLO
Il bouquet aromatico è ricco e spazia dai profumi di nespola, pesca gialla e cedro alle note di malva e menta. All’assaggio emerge vivida la grande freschezza in un mirabile equilibrio con la struttura importante di questo bianco.

CATARRATTO
Prodotto di grande eleganza, al naso si percepiscono gli agrumi, la mandorla, la pera, sentore di sambuco, i fiori di campo. In bocca di media struttura e acidità; eccellente quanto rara mineralità innervata in un frutto opulento e raffinato.

Insolia in purezza elegante e armonico, con spiccati profumi di frutta e sensazioni minerali.

ZIBIBBO
Un bouquet molto ricco di sensazioni agrumate e fruttate, tra cui zagara, frutta esotica, erbe aromatiche e acqua marina, anima un sorso snello, fresco e minerale, dalla persistenza ammandorlata.

Catarratto Orange AV01 è un vino siciliano ricco e intenso, dai colori leggermente aranciati e dalla personalità forte e senza compromessi, ottenuto con fermentazione spontanea in botti d’acacia e in acciaio e con macerazione sulle bucce per 24 ore. Emana profumi di agrumi e macchia mediterranea e ha un gusto molto fresco, carico, intenso, strutturato e minerale.

Vitigni a bacca bianca

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