GIN

La freschezza prevale, sia al naso che in bocca. Al naso si avverte una nota di anice che si armonizza con il ginepro e con la freschezza delle altre botaniche. In bocca è pieno, armonico e morbido. Il Gin Piazza Bologni è ottimo bevuto da solo con ghiaccio, fantastico nelle miscelazioni.

Stregatto Gin è un’eccellenza artigianale italiana pluripremiata, orgogliosamente riconosciuta da IWSC, che cattura l’essenza di Castelfranco Veneto attraverso l’arte della distillazione in piccoli lotti.
La sua base è un distillato di orzo, mais, grano e cereali italiani di altissima qualità, sottoposto a una meticolosa tripla distillazione continua per garantire un alcol purissimo.
Le botaniche naturali si fondono armoniosamente nell’alcool, creando un elisir dai sapori unici, sottoposto a una nuova distillazione per ottenere un gin limpido e cristallino, custode dei segreti delle nostre terre.
Il nostro processo di produzione, fedele alle tradizioni, prevede una variegata tempistica d’infusione, adattata alle diverse botaniche, seguita da un periodo di riposo che permette agli aromi di amalgamarsi, creando così un profilo organolettico straordinario.
Tutte le infusioni sono rigorosamente naturali, senza aggiunta di aromi artificiali o zuccheri. Il risultato è un’esperienza sensoriale unica: aromi erbacei e mediterranei, leggermente speziati, si mescolano in perfetto equilibrio con le pungenti note di pepe nero

Il nostro gin nasce dalla ricerca di un distillato complesso ma sincero, espressione perfetta della nostra filosofia produttiva.
Consapevoli delle sue innumerevoli possibilità di personalizzazione, abbiamo scelto il Gin per esprimere l’approccio di Denever (non per caso in Veneto ginepro si dice “denever”): reinterpretare uno tra i più celebri spiriti internazionali in chiave venetica, coniugando l’heritage della nostra tradizione e la tecnica del mastro distillatore con selezionate materie prime.

Alle caratteristiche organolettiche tipiche del ginepro sono sovrapposte in modo armonico note di erbe e aromi naturali come il pino mugo mentre l’acqua delle nostre risorgive contribuisce alla nitidezza del mix di aromi. La straordinaria ampiezza olfattiva lo rende perfetto per l’utilizzo in mixology, ma Il Gin Epro Denever è una straordinaria sorpresa degustato liscio, freddo e accompagnato da una scorza di agrume.

Elemento cardine della formula è la distillazione, eseguita con lavorazione artigianale secondo il metodo London Dry, in un alambicco a ciclo discontinuo, nel pieno rispetto della più antica tradizione distillatoria.

Tutto questo racchiuso in un Gin che ha nella provocatoria semplicità del nome l’omaggio alla genuina essenzialità del suo brand: Denever.

Gin artigianale italiano
Secco, vegetale, balsamico. Kapriol dry gin nasce dall'antica ricetta del liquore di montagna Kapriol classico, con erbe officinali delle zone dolomitiche.

Nasce Theresianer Gin, un prodotto innovativo che accomuna anni di consolidata tradizione birraria ad un distillato di intramontabile tendenza. L’audace connubio tra luppolo, agrumi e ginepro regala un sapore unico, con note speziate, resinose e fresche. Il ginepro viene distillato separatamente, così come avviene per l’infusione delle botaniche pompelmo, mandarino e cardamomo.
Theresianer Gin è il frutto di un accurato percorso di studio e ricerca della qualità che sfrutta un secolare patrimonio di conoscenza.
Ogni botanica è scelta con precisione per amalgamare perfettamente le note agrumate con l’aroma del luppolo.
All’assaggio le note speziate resinose e fresche dominano la scena, grazie proprio al contributo dei luppoli utilizzati. Piacevoli e spiccate note floreali contornano il perfetto bilanciamento ricreato in questo gin.

Crocodile Gin segna una nuova esperienza nell’avventurosa vita del Professore. È aromatizzato da
note di vaniglia e altre spezie esotiche.
Le principali botaniche usate sono: bacche di ginepro selvatico, agrumi, coriandolo, fiori di
sambuco, bacche di pepe giamaicano.

Infusione di zuccheri naturali e anice stellato per pregiare di una dolcezza naturale ogni sorso di
questo gin. Old Tom Gin è più leggero e meno intenso rispetto ad un London Dry Gin con la sua
dolcezza derivata dai botanicals, malto e zuccheri naturali aggiunti. …C’era una volta in ogni
pregiata bottigliera dei bar di epoca Vittoriana, e oggi finalmente ritorna.

Big Gino Exotic Dream è un gin nato da un’idea di Roby con l’intento di esplorare gli
intriganti gusti esotici. Un gin che travolge con sapori afrodisiaci, fresco ed equilibrato al palato.
Consigliata la degustazione con una tonica extra dry al fine di esaltare tutte le sue sfaccettature.

Bloom London Dry è stato lanciato per la prima volta nel 2009 a seguito della visone del Master
Distiller Joanne Moore di creare un gin dal sapore più leggero adatto a tutti i gusti.
Bloom London Dry è realizzato con cura utilizzando camomilla, caprifoglio e pomelo. Le note
agrumate del pomelo donano freschezza al sapore, il nettare del caprifoglio fornisce una ricca
morbidezza e la camomilla infonde una delicata calma floreale nel gusto. Un gin delizioso, senza
zucchero, senza glutine e adatto ai vegani. Decisamente leggero e floreale con un tocco di
dolcezza, che lascia il posto a un finale irresistibilmente liscio. Un gin che combina vegetali naturali
con un profilo di sapore più puro.

Gin artigianale italiano - Distilleria dell'Alpe
Agrumato, fresco e delicato. Una combinazione vincente tra limoni e bergamotto del sud Italia con le note balsamiche del ginepro delle Dolomiti.

Gin artigianale italiano - Distilleria dell'Alpe
Agrumato, balsamico e delicato. Partendo dalla tradizionale ricetta di Kapriol Dry Gin, vengono selezionati i migliori pompelmi di Sicilia ed i migliori fiori di Ibisco italiani.

Gin artigianale italiano - Distilleria dell'Alpe
Vengono selezionate arance e pesche di qualità italiane che si combinano in modo caratteristico con il ginepro delle Dolomiti.

Gin artigianale - Italia
La caratteristica principale di questo Aqualuce sono i sapori e sentori Mediterranei dati da 12 botaniche, di cui le principali sono: ginepro, frutto della passione, pompelmo rosa, mandarino, limone albicocca e fava tonka. La combinazione tra queste erbe aromatiche fresche ed agrumi italiani rende questo gin floreale, fresco ed esotico.

Gin artigianale italiano - Distilleria dell'Alpe
Dolce, fresco e fruttato.

Gin salato italiano
Tripgin Bari Edition è un gin salato e profumato dal sapore del mare di Puglia. Le scorze di limoni, di arancia dolce e la polpa di pompelmo donano una nota fresca e agrumata e i fiori d’arancio distillati in quantità generosa ne intensificano il profumo dolce e mielato. L’aggiunta di sale proveniente dalle saline pugliesi (3 grammi per litro) rende interessante e divertente il suo utilizzo in miscelazione.

London Dry Gin artigianale - Italia
Gin Vento nasce dall'infusione di fresche bacche di ginepro della valle di Cembra (Trentino) e bucce di arancia e limone provenienti dal Lago di Garda. Ne risulta un gin dal profilo aromatico unico: un'armoniosa combinazione di note intense di ginepro e sentori agrumati.

Gin Scozia
Creato con una infusione di essenze di rosa e cetriolo con almeno altre 11 botaniche. Come risultato un gin rinfrescante con aromi floreali.

Limited Release Gin - Scozia
Hendrick's Neptunia Gin è una versione limitata che cattura la magia del mare in un gin. Infuso con una squisita miscela di botaniche costiere di provenienza locale e con un notevole finale agrumato sorprendentemente morbido, con una leggera salinità in sottofondo.

Limited Release Gin - Scozia
Orbium è una rivisitazione di Hendrick's Gin da parte del Master Distiller Lesley Gracie, distillato con estratti aggiuntivi di chinino, assenzio e fiore di loto blu.

Gin - Scozia
Gin esotico e tropicale ricco di botaniche dell'Amazzonia.

Limited release gin - Scozia
Il "Lunar" è la nuova versione maestosa e seducente della linea dei Gin Hendrick's. Ispirato alla incontaminata natura scozzese e concepito sotto la luce celestiale della luna, è un edizione limitata dal profilo decisamente più floreale, cremoso ed elegante, in cui all'olfato sembra di essere catapultati in un giardino di primavera in fiore, in cui oltre alle nitide essenze floreali di viola, rosa, lilla, lavanda e gelsomino, si apprezzano note di pepe, ginepro e spezie dolci.

Atlantic Galician gin - Spagna
Caratteristica principale: sapidità. Si parte da un distillato di vino della Galizia, aggiungendo poi le botaniche locali: salvia, menta, alloro, cardamomo e zenzero. Si arriva quindi a creare un gin dalle note aromatiche erbacee e floreali, con dei sentori marini.

Mediterranean Gin - Spagna
Questo gin mediterraneo viene aromatizzato con cinque botanici tipici delle coste: basilico dall'Italia, timo dalla Turchia, rosmarino dalla Grecia, agrumi dalla Spagna e l'oliva Arbequina dalla Catalonia. Risulta quindi aromatico e molto profumato.

Dry Gin - Italia
Al naso sprigiona intense sensazioni mediterranee, note di ginepro, di lavanda, di scorza di limone. Al palato notevole, delicato, bilanciato e di giusta morbidezza, il finale è floreale e freschissimo.

Gin artigianale giapponese - Suntory
In giapponese, Roku si traduce come il numero sei. All'interno di ogni bottiglia di Roku Gin, ci sono sei botaniche molto speciali che provengono dal Giappone.
n gin dal profumo di fiori di ciliegio e tè verde che forniscono un aroma floreale e dolce. In bocca il sapore è complesso, stratificato, ma armonico dato da vari vegetali. Gusto tradizionale alla base, arricchito da note botaniche giapponesi con lo yuzu. Finitura con note di pepe giapponese sansho che dona un po’ di piccantezza al finale.

Le note più tradizionali del gin sono combinate con un'influenza rinfrescante di agrumi e bacche selvatiche aromatiche. Il coriandolo bulgaro fa la sua parte, fornendo una nota di arancia aromatica e zenzero. Questo si fonde perfettamente con le armonie morbide e arrotondate di mirtilli e more, che sono tutte supportate dalla nota di fondo di bacche di ginepro toscane. La buccia di arancia valenciana secca e agrodolce allunga i toni più profondi e dona un finale intensamente morbido.

London Dry gin - Spagna
La combinazione del ginepro con la freschezza della menta e del fiore d'arancio spiccano. Morbido e rinfrescante, con un tocco agrumato ed erbaceo nel retrogusto.

London Dry gin - Regno Unito
Gin dotato di grande equilibrio, sapore fresco e pulito. Le 10 botaniche che lo caratterizzano vengono selezionate a mano da luoghi esotici di tutto il mondo: il coriandolo marocchino, la spezia dei grani dell'Africa occidentale,...

London Dry gin - Regno Unito
La ricetta base del classico Bombay viene esaltata con l'aggiunta di buccia di Bergamotto e semi di Abelmosco

London Dry - Inghilterra
Con 12 diversi prodotti botanici selezionati in tutto il mondo Bulldog Gin si distingue per il suo carattere unico donatogli da: limone, lavanda, angelica, papavero bianco, occhi del drago, foglie di loto, mandorle, coriandolo, ginepro, iris, cassia e liquirizia.

London Dry gin - Inghilterra
Un perfetto equilibrio di 4 botaniche, che ci regalano un gin abbastanza secco ma con profumi di coriandolo e note fresche di limone e liquirizia

Distilled Gin - Inghilterra
Con la freschezza del lime e la succosità del mandarino, questo gin è il segreto meglio custodito della tradizione britannico-indiana.

London Dry Gin - Inghilterra
Sulla parte anteriore del palato, Portobello Road Gin ha una generosa nota di ginepro con un carattere agrumato e fresco sostenuto dall'uso di limone, arancia amara e coriandolo, che poi si sviluppano in un finale dolce/pepato, ottenuto dall'uso di liquirizia e noce moscata.

London Dry Gin - Inghilterra
Questo intenso gin si distingue per il carattere dell'Oriente , incorporando botaniche raccolte a mano lungo l'Antica Via delle Spezie. Ne risulta un gin ricco e robusto con un morbido profumo di agrumi, tra cui le note principali sono sicuramente cumino e cardamomo.

Schiedam Dry gin - Olanda
Bobby's è una miscela unica di spezie indonesiane e botanici tradizionali: agrumi, erbe e pepe principalmente.

Gin - Scozia
AK's gin viene distillato usando il grano coltivato nella tenuta Arbikie. viene aromatizzato conn botaniche uniche tra cui miele fresco, pepe nero e cardamomo affumicato.

Gin - Scozia
L'alga Kelp, il cardo carlina e i mirtilli rappresentano le botaniche locali caratteristiche dei paesaggi intorno a ditilleria Arbikie.

London Dry - Inghilterra
Le botaniche sono le più classiche, ma il risultato è un gin davvero unico: profumo floreale e finale secco ma appena agrumato.

Very Juniper Over Proof - Inghilterra
Con questo gin si è voluto amplificare al massimo la botanica principale che è il ginepro, aumentando la gradazione alcolica (57,7%). Ricche spezie, note di cioccolato fondente assieme ad accenni di arancia completano il profilo di questo gin.

Gin - Inghilterra
Prodotto utilizzando acqua di sorgente islandese, risulta molto equilibrato, grazie anche alle note di agrumi e ginepro.

London Dry Gin - Pallini
Il bouquet è formato da spezie e frutti: il profumo di ginepro italiano, il sapore agrumato di arancio spagnolo e pompelmo, la nota di limone e pepe data dal coriandolo marocchino, il finale piccante e aromatico dei bacelli di cardamomo.

Schwarzwald dry gin - Germania
Monkey 47 si contraddistingue per delicate note speziate e per una spiccata profumazione floreale. Gin dai sentori complessi ma armoniosi: ginepro, pino, menta piperita, eucalipto, lavanda, pepe, finocchio, agrumi e frutti rossi.

Gin - Italia
La miscela di erbe e spezie, seguendo la tradizione erboristica italiana, dà come risultato un gin piacevole e immediato. Ginepro, limone, arancio, tanaceto, zedoaria e cassia lo rendono fresco ed intenso.

Gin artigianale - Italia
Nasce da una miscela di spezie ed erbe come ginepro, lavanda, angelica, arancia, rosa, camomilla, che si fondono per dare vita a vivaci note floreali e balsamiche.