Les entrées

Plateau de charcuterie et fromages italiens

Italian charcuterie and cheese platter

Veau rôti rosé coupé en tranches fines, servi froid avec sauce au thon et câpres

Thinly sliced roast veal, served cold with tuna and caper sauce

Poulpe grillé sur purée de pommes de terre violettes, tomates cerises confites, une touche de pâté d’olives noires et huile à la menthe

Grilled octopus on purple potato purée, cherry tomato confit, a touch of black olive pâté and mint oil

Bébé poulpes à l’étouffée avec pois chiches et croûtons de pain

Stewed baby octopus with chickpeas and bread croutons

Artichauts marinés, poivrons rôtis, herbes aromatiques et copeaux de Grana Padano

Marinated artichokes, roasted peppers, aromatic herbs and Grana Padano shavings

Croûtons de polenta aux eryngii, crème de Grana Padano et truffe d’été

Polenta croutons with eryngii, Grana Padano cream and summer truffle

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