PER INIZIARE
BOVINO VELATO
€ 5.00
Monoporzione
Maritozzo salato farcito con battuto di scottona, stracciata di bufala e olio aromatizzato al tartufo bianco.
A CASA DA NONNA
€ 4.00
1 pz
Monoporzione
Maritozzo condito con Pomodoro San Marzano arrosto, stracciatella di bufala, Parmigiano Reggiano 30 mesi, olio extravergine di oliva bio e basilico
SUPPLÌ AL TELEFONO
€ 3.00
50 gr.
Monoporzione
Riso parboiled, polpa di pomodoro cotta, parmigiano reggiano 36 mesi, fior di latte calabrese e basilico
RICE BOMB
€ 3.00
50 gr
Monoporzione
Palla di riso, ragù di carne, piselli e pomodoro stracotto
Servito con stracotto di pomodoro, pecorino e basilico
FRITTATINA CLASSICA
€ 3.00
Monoporzione
composta da frittatina dì vermicelli di grano duro, Prosciutto cotto arrosto, pisellini freschi, Provolone silano affumicato, besciamella, sale, pepe nero, basilico.
CROCCHÈ DI PATATE
€ 3.00
1 pz
Monoporzione
Patata silana, Parmigiano Reggiano 30 mesi, Pepe nero e Prezzemolo
A guarnire : fonduta di parmigiano e basilico fresco.
TRIS MANZO E PAPRIKA
€ 8.00
3 pz 50 gr cadauno
Da condividere
Polpette di manzo magro scelto “Macelleria Bosco” fritte e servite con una maionese alla paprika dolce homemade e con una foglia di basilico
POLPETTE DI MELANZANE
€ 5.00
3 pezzi100% polpa di melanzana calabrese, uova, sale, pepe nero, prezzemolo parmigiano reggiano e aglio
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