Flan di melanzana con schiuma di ricotta, polvere di caffè e pomodorini canditi
Norma ai tre pomodori su crema di melanzana e ricotta salata
Bistecca di Babaganoush con pesto di menta e capperi
Dolce a scelta

Con degustazione di 3 calici di vino in abbinamento 24 cad
Con degustazione di 3 gin tonic mild in abbinamento 24 cad

Parmigiana di pesce su ragù al nero di seppie
Spaghettone alla carrettiera con capperi di Salina e tartare di pesce
Trancio di pesce su guazzetto di molluschi allo zafferano
Semifreddo al croccante di cubaita di scaccio

Con degustazione di 3 calici di vino in abbinamento 24 cad
Con degustazione di 3 gin tonic mild in abbinamento 24 cad

7 portate
Selezionati dallo Chef

con degustazione di vini in abbinamento (5 calici) €35

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