VINI AL CALICE

Abbinamenti: Eccellente aperitivo abbinato con piccoli stuzzichini, accompagna molto bene a tutto pasto piatti delicati e il pesce in genere

l Gewurztraminer della Cantina Gries è un vino aromatico e ricco, tipico dell’Alto Adige, capace di esprimere al meglio la personalità e l’intensità di questo vitigno. Le uve provengono da zone collinari ben esposte, dove il clima alpino e i terreni minerali favoriscono una maturazione ideale, esaltando profumi e struttura.

vino morbido intenso di equilibrata sapidita', spiccati profumi di fieno mandorla e bouquet di fiori

Affinato in fusti di rovere per un lasso di tempo variabile (minimo sei mesi) stabilito da degustazioni periodiche. Con l’invecchiamento in legno questo vino subisce una evoluzione del profumo e una variazione dell’intensità colorante che lo rendono più stabile nel tempo.

l Michet non è un vino a sé stante, ma una specifica sottovarietà (o clone) del vitigno Nebbiolo, considerata tra le più pregiate per la produzione di grandi vini piemontesi come il Barolo e il Nebbiolo d'Alba Michet.
Caratteristiche del vitigno Michet
Il clone Michet è noto per produrre grappoli piccoli e spargoli, che permettono una maggiore concentrazione di colore e sostanze estrattive negli acini, conferendo al vino una struttura superiore rispetto ad altri cloni.
XtraWine
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Profilo Organolettico (Esempio: Nebbiolo d'Alba Michet)
Il vino ottenuto da questa varietà, come il celebre Nebbiolo d'Alba DOC Michet di Marchesi di Barolo, presenta le seguenti caratteristiche:
Marchesi di Barolo
Marchesi di Barolo
+3
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi che tendono al granato con l'invecchiamento.
Profumo: Bouquet ampio ed elegante che unisce note fruttate di lampone a sentori floreali di viola e tocchi speziati di vaniglia e boisé.
Sapore: Al palato è armonico ed equilibrato, con tannini dolci e una struttura rotonda che lo rende immediato ma di grande personalità.
Marchesi di Barolo
Marchesi di Barolo

Uno di quei vini che, specialmente in estate, sanno bene come renderci felici. In questo caso Cantina San Marzano propone un fresco rosato da Primitivo in purezza, affinato solo in acciaio.

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