Guanciotto di manzo brasato al barbera , un taglio di carne magro cotto a bassa temperatura per molte ore, preparato dalle sapienti mani di Cristina dell'agriturismo La Bella Estate

Un piatto tipico della tradizione piemontese tornato prepotentemente alla ribalta con il "Carpionato del Mondo" , noi proponiamo un piatto con bistecca di pollo impanata, polpettine di carne bovina con prosciutto e formaggio, uovo al tegame e le immancabili zucchine

Tomino "Piemontesino" avvolto di fettine di speck cotto alla piastra dai nostri mastri grigliatori, una sciccheria !

Coscia e sovracoscia di pollo disossata, condita con sale, rosmarino e altre spezie, cotta su pietra dai nostri mastri grigliatori, by Cascina Stella

Un classico delle grigliate : in ognuno ci troverai 2 pezzi di peperone, di coscia di Fassone, di Lonza di maiale, di petto di pollo, di wurstel e di salsiccia aromatizzata al vino bianco, by Cascina Stella, cotti sulla pietra dai nostri mastri grigliatori

Salsiccia prodotta da Macelleria Zuccone con carne di maiale e vitello, aromatizzata col vino, cotta su pietra

Uovo e zucchine in carpione, stessa bontà della carpionata mista

POlenta bramata con spezzatino di vitello della macelleria Zuccone

Polenta bramata con aggiunta di un mix di formaggi piemontesi

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