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Presso il nostro locale la qualità delle farine utilizzate è una priorità assoluta. Le nostre farine, rigorosamente selezionate, contengono germe di grano italiano, un concentrato di nutrienti preziosi quali sali minerali, vitamine del gruppo B e omega 3. Questo processo di selezione garantisce una base nutrizionale eccezionale per ogni nostra pietanza. Utilizziamo farine di tipo 1, integrale e una miscela di 5 cereali, con una lievitazione di almeno 48 ore, che conferisce alla nostra pizza un gusto unico e una consistenza perfetta.
Inoltre, siamo orgogliosi di offrire quasi tutti i nostri prodotti a Km0, promuovendo così la freschezza e la sostenibilità dei nostri ingredienti.

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