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アヴェッツァーノ産じゃがいものサクサクの衣揚げ、パルミジャーノのフォンデュ添え

ラグーのリゾットをグラナ・パダーノでクリーミーに仕上げ、サクサクの衣で包みました

DOP認定の水牛モッツァレラ、チェリートマト、ドライトマト、バジル

水牛のリコッタ、胡椒、サクサクの衣

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